MENÚ CAP DE CREUS

Este menú es el Empordà en estado puro, encontramos todo tipo de productos estrella de la zona como la caballa o la gamba. Los cocinamos respetando al máximo su esencia y como el Menú Mar d’Amunt, con un toque de cocinas del mundo.

Aperitivos
Carpaccio de gamba con trufa y Aceite de Oliva Virgen Extra
Ceviche de caballa, leche de coco y jengibre

Entrante
Huevo a baja temperatura con sobrasada y espuma de patata

Principal
Suprema de merluza con musselina de calabacín del huerto

Los postres
Fuet con pan con tomate
(postre de chocolate)

Descargar PDF del menú
Descargar PDF carta vinos

PRECIO
para grupos de 8 – 10 comensales · 90€/pax (IVA incluido).
para grupos de 4 – 6 comensales · 115€/pax (IVA incluido).