La experiencia romántica es un menú elegante y selecto para los
amantes de las experiencias gastronómicas, recetas con
productos espectaculares cocinados fusionando cocina
tradicional y molecular junto con un maridaje de vinos locales que
harán que no te olvides de esta experiencia.

Esta experiencia incluye todos los platos.

Aperitivos
Coral del Cap de Creus y «gilda en deconstrucción”

Entrante
Vieira crujiente con salsa de manzana del Empordà
Calamar sorpresa de arroz negro y mayonesa verde
Huevo a baja temperatura a la carbonara y espuma de pecorino

Principal
Salmonete confitado en mantequilla de miso y reducción del su jugo
Pulpo y papada en dos cocciones ahumados en madera de olivo

Los postres
Semiesfera de Pantera Rosa
Fuet con pan con tomate

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