© Ona 2021 · Avís legal.
Avinguda del Doctor Moisès Broggi, 6.
El Port de la Selva 17489
El Port de la Selva 17489
© Ona 2021 · Avís legal.
La experiencia romántica es un menú elegante y selecto para los
amantes de las experiencias gastronómicas, recetas con
productos espectaculares cocinados fusionando cocina
tradicional y molecular junto con un maridaje de vinos locales que
harán que no te olvides de esta experiencia.
Esta experiencia incluye todos los platos.
Aperitivos
Coral del Cap de Creus y «gilda en deconstrucción”
Entrante
Vieira crujiente con salsa de manzana del Empordà
Calamar sorpresa de arroz negro y mayonesa verde
Huevo a baja temperatura a la carbonara y espuma de pecorino
Principal
Salmonete confitado en mantequilla de miso y reducción del su jugo
Pulpo y papada en dos cocciones ahumados en madera de olivo
Los postres
Semiesfera de Pantera Rosa
Fuet con pan con tomate
PRECIO: 250€/pax (IVA incluido) · Menú mínimo 2 personas.