© Ona 2021 · Avís legal.
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Avinguda del Doctor Moisès Broggi, 6.
El Port de la Selva 17489
El Port de la Selva 17489
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Buscamos la sintonía entre los ingredientes, la cocina de nuestras abuelas y las técnicas más modernas, consiguiendo que nuestros platos te despierten emociones y sensaciones que te lleven a casa la abuela y a la vez a un restaurante de alta cocina.
Trabajamos con producto de territorio tratándolo con elaboraciones que respetan el máximo su sabor.
Adaptamos nuestros platos y menús según la temporada, escogiendo los mejores ingredientes que nos proporcionan proveedores del territorio
“Ser cocinera me viene de lejos, de muy pequeña ya pasaba muchas horas en la cocina con mi abuela, fue ella quien me transmitió esta pasión.
Con los años decidí que quería ser chef.»
Me formé en Escuela Bellart, escuela pionera en Barcelona, mi carrera profesional empezó en el restaurante Les Cols, lugar donde hice las prácticas. He trabajado en restaurantes como Los Pescadores de Llançà o como chef en el Restaurant Bar Gus de Port de la Selva.
Me he embarcado en este proyecto porque amo mi oficio, siento pasión por el producto que me ofrece esta tierra tan especial y me gusta ver como los clientes disfrutan con experiencias gastronómicas diferentes.”
Port de la Selva ha sido el escenario de infancia de Ona. I el lugar dónde vive desde hace 8 años. El mar, la tramuntana y el Cap de Creus son la mejor inspiración para sus platos